Kerbel

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Kerbel
Anthriscus cerefolius

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Beschreibung

Standort:

Eine der wenigen Kräuterpflanzen, die auch im Schatten gut gedeihen. Kerbel ist zweijährig und liebt einen kühlen, gleichmäßig feuchten Standort, gerne im Halbschatten oder Schatten.

Verwendung:

Grundbestandteil der berühmten Kerbelsuppe, aber auch zu Salat und Kräutersoßen, Hauptbestandteil der Frankfurter Grünen Soße.