Gundermann

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Gundermann

Glechoma herderacea

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Artikelnummer: 4040569974233 Kategorie: Schlüsselworte: , , , ,

Beschreibung

Standort:

Der Gundermann Glechoma hederacea ist auch als Zierpflanze mit panaschierten Blättern verbreitet, diese haben aber leider keinen Geschmack und taugen nicht zum Essen. Dazu brauchen wir die Wildform, die an Waldrändern weit verbreitet ist. Gundermann mag ́s auf jeden Fall schattig, sein Wucherpotential ist eher begrenzt.

Verwendung:

Die Blätter haben einen kräftigen Minze Geschmack und passen gut in Salate und Kräutersoßen. Eine raffinierte Süßspeise: die Blätter vom Gundermann kurz in flüssige Schokolade tauchen, erkalten lassen und dann naschen schmeckt echt lecker „Nach Acht“ wie die bekannten Schoko Minz Blättchen.