Kräuter

Beschreibung

70 Küchenkräuter von A-Z
Zum Nachschlagen von A-Z
Wollen Sie wissen, wie die Austernpflanze schmeckt? Kennen Sie Zatar? Interessiert Sie, mit welchen anderen Kräutern sich Liebstöckel gut verträgt? In
diesem Buch erfahren Sie alles Wichtige zum Thema Küchenkräuter.
Zum Ausprobieren
Viele unkomplizierte Minirezepte zum Nachkochen, damit Sie Aroma und Geschmack der Kräuter Ihrer Wahl kennenlernen.
Außerdem: Kräuter-Grundrezepte und die wichtigsten klassischen Kräutermischungen.
Küchenpraxis
Richtiges Ernten, Waschen, Schneiden, Hacken, Aufbewahren, Trocknen und Tiefkühlen von Kräutern – dieses Buch zeigt wei es geht
Im Schnellüberblick
Kleine Symbole verraten auf einen Blick die Besonderheiten der einzelnen Kräüter
5. Auflage 2015
Autorin: Katrin Wittmann