Löffelkraut

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Löffelkraut
Cochlearia officinalis

Nicht vorrätig

Beschreibung

Standort:

Salzliebende Küstenpflanze, bis 40 cm hoch mit vielen Blättern, blüht im Frühling weiß. Durch Selbstaussaat meist mehrjährig im Garten. Mag einen kühlen, feuchten Platz.

Verwendung:

Die Blätter nimmt man zu Salat, sie schmecken etwas scharf, ähnlich wie Kresse. Ernte auch im Winter.